Resipi kari Thai.

Blog Ping Site

Assalamulaikum....
Disebabkan hari ni ahad,so aku cube resipi baru..
Thai Green Curry (kat india dorg panggil chicken stew).
Aku teringin nk wat thai curry ni after mkn kt Panache.
Mse kt kdai,sambil2 mkn tu,intai2 jgk bahan2 yg dorg gune,emmm mcm senang!
so tadaaaaaa!balik cari kat internet,jumpe la resipi kari thai ni tp bahan2 byk yg xde kt india ni,so aku alterla sket...emmm sedap jgk!=)

BAHAN-BAHAN YG DIPERLUKAN:

Bahan blend:
-Bawang merah 2 ulas
-Bawang puith 4 ulas
-3cm halia
-sedikit jintan manis dan jintan putih
-sedikit ketumbar
-4 biji lada hijau (ikut tahap kepedasan)

Bahan-bahan lain:
-5 ketul ayam (medium saiz)
-8 helai daun kari
-5 helai daun limau nipis
-2 batang serai
-sayur meranti (suka hati nk letak byk mn)
-1 kentang
-ibu/bapak santan (sedikit pekat)
-lada sulah putih (serbuk white pepper)
-serbuk kunyit


CARA-CARANYE:

1.Tumis bahan2 blend tadi sehingga garing
2.Sesudah garing,masukkan ayam dan gaul biar sebati dengan rempah2 tadi
3.Bila ayam dah half masak,masukkan ibuk santan,serai,daun limau nipis dan daun kari.
4.Masukkan sedikit garam,gula, lada sulah putih,serbuk kunyit dan kentang yg telah di empukkan.
5.Tunggu sehingga minyak naik (pecah santan)
6.Akhir sekali masukkan sayur meranti.Agak2 kuah dah pekat sket,sile angkat dan hidangkan!
7.Tadaaaaaaaaa....siap!

ini lah hasilnyer:

Enak dimakan bersama kerabu mangga!


SELAMAT MENCUBA